不銹鋼材質廣泛應用于汽水混合器、翅片管散熱器等熱交換器的制造，人們往往認為，“不銹鋼”就是“不生銹的鋼”，如果生銹了，那肯定就是假冒偽劣產品了。這種認識當然是過于簡單了。*先不銹鋼的“不銹”，并不是對地不生銹，而是相對地在*條件下的不生銹。如果用戶使用不當，將其用在超出其耐蝕能力的環(huán)境或條件下，自然也會生銹。二是產品所用不銹鋼材料出現腐蝕生銹的情況，也可能是因為廠家選材不合理，即廠家針對其產品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號做原材料，也可能是廠家的生產加工技術不過關。此外，那就是廠家確實選用了市場上不符合有關或行業(yè)標準的偽劣不銹鋼做原材料。不管怎樣，這些都是廠家在采購和加工時應該面對和解決的。針對當前市場上確實還存在的生產、銷售劣質不銹鋼的情況，以及以次充好，偽造質量證明書等市場欺騙行為，我們在采購不銹鋼材料時怎樣才能掌握主動，快速地識破這些欺騙行為，免遭偽劣不銹鋼的危害呢?對于這些可能同樣亮麗的不銹鋼，要從外觀上區(qū)分其真假優(yōu)劣，即使作為專家也恐難做到，那究竟還有沒有什么簡便易行的辦法呢?

　　有人說了：這很簡單，用磁鐵吸呀!吸不住的就是好的，是“不銹鋼”，吸住的就是差的，是“不銹鐵”!目前這種說法、做法似乎很流行，甚至有科技刊物、電視節(jié)目都推行過此法。對于這種說法、做法，行業(yè)專家給予了否定，是不科學和*其錯誤的?？梢哉f，在當前的*內市場采用磁鐵吸來鑒別不銹鋼的優(yōu)劣，往往會縱容偽劣不銹鋼，而排擠了質的有磁性的鐵素體等鋼種，同時也因成本因素排擠了無磁的300系奧氏體不銹鋼，甚至可能使這種偽劣鋼被假冒成無磁的300系奧氏體不銹鋼而用在工業(yè)上。

　　目前市場上和科學的檢測方法就是利用光譜檢測儀，檢測不銹鋼中鉻和鎳的含量。